Ya sea una mousse de chocolate que se deshace en la boca, un budín al vapor o un sorbete de fruta refrescante, los postres convierten una comida en una ocasión memorable. Las recetas revelan el aspecto decorativo y la alta calidad culinaria que caracteriza a Le Cordon Bleu, y una sección de referencia muestra los conocimientos básicos para preparar masas y pastas, merengues, salsas, modificar el chocolate y extender la crema batida con una manga pastelera.
Download Guía completa de las técnicas culinarias PDF (PDF, EPUB, KINDLE)
descargar libro en pdf Guía completa de las técnicas culinarias
Guía completa de las técnicas culinarias libro Le Cordon Bleu
No comments:
Post a Comment
Note: Only a member of this blog may post a comment.